Chaga

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    Potente adaptógeno.
    • El compañero de todos los días: nuestra forma favorita de hacer chaga es tomarlo con alguna bebida caliente por la mañana.
    • Ideal para reducir los efectos del estrés y reducir los nervios por los largos días de trabajo.
    • Ingredientes seguros: hongos cultivados de forma sostenible, certificados orgánicos y cultivados en Estados Unidos.
    • Agrega 1/8 de cucharada (1 g aprox.) a cualquier bebida o alimento.
    • Descubre recetas en nuestro menú principal para ideas sobre como consumir todos los días el hongo Chaga.


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    INFORMACIÓN ADICIONAL

    El estrés oxidativo resulta de un desequilibrio entre antioxidantes y moléculas inestables conocidas como radicales libres y pueden provocar daño celular e inflamación crónica.

    Se sabe que los antioxidantes son compuestos que ayudan a inhibir o reducir el daño causado por el estrés oxidativo. El consumo de  alimentos ricos en antioxidantes es una forma para equipar al cuerpo para combatir o reducir el estrés oxidativo. 
     

    El hongo Chaga ha sido utilizado desde hace más de 400 años en el norte de Europa y Rusia, es rico en vitaminas, minerales y nutrientes, que incluyen: vitaminas del complejo B, vitamina D, potasio, rubidio, aminoácidos, cobre, selenio, zinc, manganeso, magnesio y calcio.

    Además, tiene una apacidad atrapadora de radicales oxígeno (ORAC, por sus siglas en inglés) de 52,000 por 100 g, el cacao por ejemplo esta en 27,000 por 100 g. Es una de las fuente natural más alta en antioxidantes.


    1) Sharpe, E., et al.  (2021). Comparison of antioxidant activity and extraction techniques for commercially and laboratory prepared extracts from six mushroom species. Journal of Agriculture and Food Research, 4, 100130. https://doi.org/10.1016/j.jafr.2021.100130

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